Благоприятные дни для засолки и квашения капусты по Лунному календарю в 2024 году

Благоприятные дни для засолки и квашения капусты по Лунному календарю в 2024 году

Луна влияет не только на рост растений, но и на качество домашних заготовок. Современные астрологи утверждают, что наибольшее влияние на вкус солений имеет положение Луны в знаках Зодиака.

Засолка капусты

Если вы решили солить или квасить капусту в соответствии с Лунным календарем, то делайте это когда ночное светило находится в знаках Стрельца, Козерога, Тельца, Близнецов, Рака и Льва.

Когда квасить овощи в сентябре 2024 по Лунному календарю

В первом месяце осени рекомендуется солить капусту 1, 10, 11, 12, 13, 14, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 сентября.

Не рекомендуется доставать соления из бочек (быстро закиснет) 1, 2, 3, 4, 25, 26, 27, 28, 29, 30 сентября .

    Календарь благоприятных дней для засолки в сентябре 2024

Сентябрь
пн вт ср чт пт сб вс
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

 

 — благоприятные дни для квашения капусты

 

 

Когда солить капусту в октябре 2024

Наиболее благоприятными днями для засолки овощей в октябре будут: 7, 8, 9, 10, 11, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26  октября

Не рекомендуется вынимать капусту из бочек (быстро закисает): 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28 октября.

    Благоприятные дни для солений в октябре 2024

Октябрь
пн вт ср чт пт сб вс
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

 

  благоприятные дни для засолки капусты

 

 

Благоприятные дни для квашения капусты в ноябре 2024 г.

Лунный календарь советует заниматься засолкой, квашением 3, 4, 5, 6, 7, 14, 15, 17, 18, 19, 20, 21, 22 ноября.

Не следует вынимать соления из кадушек (быстро закисают) 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25 ноября.

     Благоприятные дни для заготовки капусты в ноябре

 Ноябрь
пн вт ср чт пт сб вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

 

 — благоприятно квасить и солить капусту

 

 

Соление и квашение капусты в декабре 2024 года

Самым подходящим временем для закваски, засолки будут 3, 4, 12, 13, 14, 16, 17, 18, 19, 20, 28, 29  декабря.

Не стоит доставать соленые овощи из кадушек 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22 декабря.

    Благоприятные дни для солений в декабре 2024

Декабрь
пн вт ср чт пт сб вс
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

 

 — благоприятные дни для засолки

 

    Рецепт квашеной капусты

На 5 кг нашинкованной капусты поздних сортов потребуется килограмм моркови и полстакана (100 г) поваренной соли (не йодированной).Рецепт засолки капусты

  • Очищаем кочан от верхних кроющих листьев
  • Разрезаем его на четыре части, вырезаем кочерыжку
  • Четвертинки тонко шинкуем острым ножом
  • Натираем на крупной терке тщательно вымытую морковь.

Несколько горстей нашинкованной капусты кладем в широкий эмалированный или пластиковый тазик, посыпаем солью, перемешиваем и тщательно перетираем с солью, пока она не даст сок. Добавляем немного моркови и перемешиваем.Морковь и капуста в кастрюле

Первую партию укладываем в эмалированную (без сколов) емкость и утрамбовываем деревянной скалкой или толкушкой. А в тазик выкладываем следующую партию, туда же при засолке можно добавить семена укропа, тмина, ягоды клюквы.

Когда вся капуста уложена в емкость, в которой она будет кваситься, прижимаем ее руками так, чтобы сок покрыл ее всю. Сверху кладем тарелку, а на нее — гнет (трехлитровую банку с водой). Три дня держим при комнатной температуре. Чтобы избавиться от горечи, несколько раз в день протыкаем ее до самого дна ножом или скалкой.Закуска готова

Помутневший рассол и пена свидетельствуют о начавшемся брожении. Когда рассола станет меньше, он посветлеет, а пена пропадет, капуста готова. Перекладываем ее в банки, не сильно утрамбовывая, добавляем рассол, закрываем пластмассовой крышкой и убираем в холодильник или холодный подвал. Квашеная капуста пригодится для салатов, первых и вторых блюд, а рассол в качестве лекарства после праздничных дней.

    Возможно вам будет интересно:

  1. Посадка озимого чеснока по Лунному календарю в 2024 году ⇒
  2. Когда сажать озимый лук по Лунному календарю осенью 2024 года ⇒
  3. Благоприятные дни для посадки клубники в 2024 году по Лунному календарю ⇒
Написать комментарий

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Уважаемые посетители "Дачного участка", неутомимые садоводы, огородники и цветоводы. Предлагаем вам пройти тест на профпригодность и выяснить можно ли вам доверять лопату и пускать вас с ней на огород.

Тест - "Какой я дачник"

МорковьОГУРЦЫ НИКОГДА НЕ БОЛЕЮТ, 40 ЛЕТ ПРИМЕНЯЮ ТОЛЬКО ЭТО! ДЕЛЮСЬ С ВАМИ СЕКРЕТОМ, ОГУРЦЫ КАК С КАРТИНКИ!
КартошкаС каждого куста можно копать по ведру картошки. Думаете это сказки? Смотрим видео
ГимнастикаГимнастика доктора Шишонина помогла очень многим людям нормализовать давление. Поможет и вам.
14-ти летний мальчик выращивает в гараже 35000 тюльпанов и зарабатывает 1000000 руб.

Комментировать